上海海洋大學(xué)教授何文輝，抵押房產(chǎn)創(chuàng)辦“上海開太魚楓涇凈水漁業(yè)示范基地”，以種養(yǎng)結(jié)合為核心，所有水源經(jīng)過水下森林充分的循環(huán)凈化，達(dá)到國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，基地實(shí)現(xiàn)“零污染、負(fù)排放”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物、水產(chǎn)品自然生長、綠色生態(tài)。
何文輝和這個(gè)基地獲得實(shí)用新型專利5項(xiàng)，魚蝦蔬果有機(jī)認(rèn)證18項(xiàng)，其中有上海最早有機(jī)認(rèn)證的小龍蝦、“最佳口感獎(jiǎng)”的大閘蟹。何文輝讓魚蝦蔬果恢復(fù)了“小時(shí)候吃過的味道”。
