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鄧公斷在上海開辦水電安裝公司，發(fā)現(xiàn)員工們外賣就餐，因飯量大遭餐飲店老板嫌棄，鄧公斷氣不過，便自己掏錢雇人做飯。由于飯菜可口，工地上其他公司的員工也來搭伙吃飯，鄧公斷順勢開了“曼玲家常菜餐館”，步入餐飲行業(yè)。

不久，他去醫(yī)院看望病人，發(fā)現(xiàn)很多病人排隊(duì)買粥，鄧公斷便在醫(yī)院附近開辦了第一家“曼玲粥店”，一炮打響，一發(fā)不可收。

鄧公斷根據(jù)不同人群的飲食愛好和習(xí)慣，相繼推出多個(gè)品種的粥，引導(dǎo)消費(fèi)者合理飲食、健康飲食。

鄧公斷現(xiàn)已在全國開設(shè)了1000多家連鎖粥店。鄧公斷的愛心還體現(xiàn)在堅(jiān)持反哺家鄉(xiāng)，堅(jiān)持幫困助學(xué)，用公益事業(yè)盡社會責(zé)任。