“我們有這么一句話:下鍋還能跳的蝦,隔壁叮咚送到家?!倍_速I(mǎi)菜創(chuàng)始人梁昌霖介紹,叮咚買(mǎi)菜的貨源,遍布全國(guó)所有省份,聯(lián)系了全國(guó)300多個(gè)蔬菜產(chǎn)地,幾乎每個(gè)地級(jí)市的特產(chǎn),都被叮咚買(mǎi)菜納入“菜籃子”。技術(shù)驅(qū)動(dòng)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級(jí),使得叮咚買(mǎi)菜這樣的新零售企業(yè)迅速成長(zhǎng)起來(lái)。而隨著企業(yè)規(guī)模不斷增長(zhǎng),又倒逼上游提高品質(zhì)和服務(wù),食材的新鮮度和品質(zhì)的優(yōu)先級(jí)權(quán)重增長(zhǎng),使老百姓在網(wǎng)上就能吃到“放心”食材。
生鮮經(jīng)營(yíng)難,還難在損耗高。傳統(tǒng)菜場(chǎng)的損耗率在30%以上,管理水平高的商超,商品損耗率也超過(guò)10%。而叮咚買(mǎi)菜的滯銷損耗只有1%,這一方面基于人工智能的預(yù)測(cè)系統(tǒng),另一方面也歸功于行業(yè)領(lǐng)先的智能算法,根據(jù)用戶喜好和倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)據(jù)做智能推薦。
梁昌霖說(shuō),“我們管控蔬菜質(zhì)量,制定了收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量越好,我們的收購(gòu)價(jià)越高,鼓勵(lì)農(nóng)戶把蔬菜種好、分好。我們用好的機(jī)制,讓蔬菜的損耗更小,讓食材更加健康安全?!?/p>
成立于2017年的叮咚買(mǎi)菜,以“蔬菜”這種高頻剛需商品作為市場(chǎng)切入口,主打“最快29 分鐘送到家的模式”,在生鮮大戰(zhàn)廝殺中脫穎而出,與另外兩家生鮮電商,呈三足鼎立之勢(shì)。