2023年11月12日，2023年”百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽上海市分站賽圓滿落下帷幕。來自上海交通大學、上海理工大學、上海師范大學的同學們同場競技，通過緊張比拼，他們用自己平時掌握的豐富扎實的專業(yè)知識，給到場的來賓們帶來了一場精彩紛呈的比賽?，F(xiàn)場氣氛熱烈，節(jié)目亮點紛呈，讓人意猶未盡。最終，上海交通大學“交通食者”代表隊脫穎而出，獲得了上海市分站賽的冠軍，他們將代表本市參加今年的全國總決賽。

上海交通大學“交通食者”代表隊憑借出色的綜合能力取得上海市分站賽冠軍

2023年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學生競賽是由百勝中國、中國市場監(jiān)管報社、中國食品科學技術(shù)學會、支付寶共同舉辦，必勝客品牌一如既往的全程參與和支持。隨著項目的不斷發(fā)展提升，從11月開始，“百勝杯”已在全國各地陸續(xù)開啟城市分站賽。今年的“百勝杯”繼續(xù)以“反食品浪費”為主線，在專業(yè)知識考題的基礎(chǔ)上，融入食物貯存方法、標簽標識認知等生活化場景，將科普知識與日常生活緊密結(jié)合，更深入地踐行“以賽促學以學促行”的比賽口號。

“團隊風采”環(huán)節(jié)高校代表隊分別進行團隊介紹

“百勝杯”上海市分站賽采取了線上練習賽與線下復賽相結(jié)合的賽制，致力于提升在校大學生反食品浪費的意識，讓食品安全與營養(yǎng)健康知識走進校園。以小程序為平臺開展的練習賽覆蓋了上海市的多所高校，經(jīng)過多日的緊張比拼，上海交通大學、上海理工大學、上海師范大學最終成功晉級出線。線下復賽共設(shè)置“團隊風采”“知識搶答”“論述展示”三個環(huán)節(jié)，激烈的專業(yè)知識搶答環(huán)節(jié)考察了同學們的專業(yè)“基本功”，同時也鍛煉了大家的現(xiàn)場應(yīng)變能力，此起彼伏的搶答聲中賽事角逐愈發(fā)激烈。

近年來，必勝客積極響應(yīng)“反食品浪費”的號召，在有余量食物的餐廳推行“食物驛站”，將尚在保質(zhì)期內(nèi)、未售出的余量食物無償分享給餐廳周邊有需要的人，并持續(xù)向公眾倡導珍惜糧食，厲行節(jié)約的風尚。以此為靈感，“百勝杯”上海市分站賽以校園“反食品浪費”、“食品安全”、“營養(yǎng)健康”為主題，全新設(shè)置論述環(huán)節(jié)，鼓勵同學們在校園生活中爭做“有心人”，以Z世代青年獨有的視角和專業(yè)知識，為重要議題獻計獻策。

激烈的團隊賽較量是對團隊默契和知識儲備的綜合考驗，高校專業(yè)學生在思維火花碰撞的同時，還收獲了一段“營養(yǎng)健康，吃動平衡”的線下體驗。比賽之外，現(xiàn)場特別設(shè)置了輕松有趣的運動小游戲，讓現(xiàn)場同學們在歡聲笑語中釋放運動多巴胺。

趣味運動小游戲吸引同學們積極參與挑戰(zhàn)，收獲陣陣歡聲笑語

隨著健康、潮流、快捷概念日益增強，輕食越來越受到消費者的青睞。必勝客結(jié)合消費者反饋，推出炙烤西冷牛排能量碗、炙烤美式雞胸能量碗等輕食產(chǎn)品，以繽紛蔬菜為基底，精選富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食材以及低GI健康西蘭花米形面等10多種食材，兼顧了膳食平衡和美味可口。比賽現(xiàn)場，兩款輕食在賽后作為特別下午茶，讓同學們在運動之余補充了能量。來自上海交通大學的孫同學表示：“很榮幸能參與本屆‘百勝杯’比賽，豐富多樣的環(huán)節(jié)設(shè)置讓大家都收獲滿滿，下一站就是全國總決賽了，希望我們能代表上海，取得好成績！”

積極參與“百勝杯”的高校學子們，是食品安全與營養(yǎng)健康知識的傳承者與傳播者，未來還可能是相關(guān)科研工作的探索者?！鞍賱俦弊鳛檫B續(xù)舉辦多年的校園賽事，始終致力于為同學們提供相互學習和激勵的機會。未來，“百勝杯”也將繼續(xù)發(fā)揮交流平臺的作用，培養(yǎng)學生乃至社會各界反食品浪費的觀念、共同關(guān)注食品安全與營養(yǎng)健康的話題。(本文圖片由百勝中國提供)