聚焦“養(yǎng)生、綠色、普惠”三大關(guān)鍵詞，開啟2.0品牌進(jìn)化，近日，和府撈面舉行“進(jìn)化”品牌戰(zhàn)略暨新品發(fā)布會，宣布尋找“5000+事業(yè)合伙人”開放聯(lián)營，正式進(jìn)入“直營+聯(lián)營”模式，開拓多線市場。預(yù)計(jì)到2026年，旗下和府撈面門店數(shù)量將超過2000家，阿蘭家將超過1500家。同時(shí)，將瞄準(zhǔn)下沉市場，下沉到2000+個(gè)縣級單位，加密城市的門店網(wǎng)絡(luò)。除了國內(nèi)市場，和府以香港為橋頭堡，走出國門，去日本、新加坡等多個(gè)國家開拓市場。

價(jià)格一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)之一，和府撈面正在逐步擺脫“貴價(jià)”標(biāo)簽。發(fā)布會上，和府撈面首次提出“養(yǎng)生普惠”的理念，并做了價(jià)格分層，不僅價(jià)格帶覆蓋25-108元區(qū)間，還放大了20-30元的產(chǎn)品矩陣。以會員價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，目前其30元以下產(chǎn)品已占一半，30至40元價(jià)位段的產(chǎn)品占比約45%，40元以上產(chǎn)品占比為5%。通過價(jià)格分層，和府撈面正在努力把“高貴”的標(biāo)簽改寫為“高端不貴”。

和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林表示，這兩年，從不屑養(yǎng)生，到關(guān)注養(yǎng)生，再到熱愛養(yǎng)生，我們看到年輕人的養(yǎng)生血脈正在覺醒。傾聽年輕的聲音，打破養(yǎng)生的代溝，就是我們回應(yīng)趨勢、回應(yīng)時(shí)代的誠意。我們正式推出品質(zhì)全面升級的‘養(yǎng)生四寶’—草本湯、粗糧面、長壽菜、養(yǎng)生茶。同時(shí)通過價(jià)格分層，擴(kuò)容30元以內(nèi)的產(chǎn)品矩陣，為消費(fèi)者帶來‘品質(zhì)性價(jià)比’，做到‘高端不貴’。

追求“性價(jià)比”和“質(zhì)價(jià)比”成為當(dāng)下的消費(fèi)新趨勢。對此，李學(xué)林認(rèn)為，控制成本和穩(wěn)定的盈利模型是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，不能‘瞎打折’沒有清晰的定位。

公開信息顯示，和府撈面在全國80多個(gè)城市直營門店數(shù)超過500家，注冊會員2000多萬，擁有近10萬平方米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，其中央廚房是全國最大的中央廚房之一，全鏈路智能運(yùn)營系統(tǒng)高效支撐各地門店的運(yùn)營及全國范圍內(nèi)的冷鏈配送需求。

和府撈面在“合伙人申請”的微信推廣中，在投資預(yù)算一欄里，有50-80萬、80-120萬、120萬-150萬，以及150萬以上的選項(xiàng)。從這個(gè)費(fèi)用區(qū)間判斷，和府撈面的聯(lián)營成本應(yīng)不會太低。

知名品牌專家、中國網(wǎng)中國商務(wù)頻道主編梁長玉認(rèn)為，在消費(fèi)出現(xiàn)新周期和新趨勢的情況下，如何更好的支持聯(lián)營商獲得競爭優(yōu)勢，幫助“事業(yè)合伙人”爭奪消費(fèi)者，這將是和府撈面對自身管理、商業(yè)模式和運(yùn)營能力的巨大挑戰(zhàn)！