原址上海老城廂地區(qū)的老上海茶館，20多年來(lái)，每年春節(jié)力推元寶茶。隨著老城廂地區(qū)改建，老上海茶館已遷址到靜安區(qū)。2023年，上海市靜安區(qū)人民政府將元寶茶列為第四批非遺項(xiàng)目。老上海茶館創(chuàng)始人張薦茗近日表示，元寶茶將于今年春節(jié)如約而至，他將更加不遺余力地宣傳、研究元寶茶，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。

上海及江南地區(qū)，曾經(jīng)家家戶戶春節(jié)時(shí)必備元寶茶，作為良好的人際溝通方式。全家守歲時(shí)、晚輩給長(zhǎng)輩拜年時(shí)，都要先沏好元寶茶，然后聊家事、聊感情。春節(jié)在茶館喝元寶茶，也是市民之間辭舊迎新的習(xí)慣，人們一邊喝茶，一邊規(guī)劃新一年的生活。張薦茗說(shuō)，以茶祭祖、以茶待客、以茶會(huì)友，體現(xiàn)了中國(guó)文化中的禮與德。

上海老城廂地區(qū)是“元寶茶”的孕育地。老上海茶館在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，在茶盤(pán)上放一根橄欖枝。張薦茗從古籍中發(fā)現(xiàn)，上海歷史上是橄欖的重要轉(zhuǎn)運(yùn)地之一，“青橄欖”用上海方言讀成“請(qǐng)過(guò)來(lái)”，而橄欖本身，上海話里是“大福果”“元寶”的意思。

“茶和天下、和氣生財(cái)?！睆埶]茗說(shuō)，上海老城廂地區(qū)的外國(guó)游客多，他跟外國(guó)游客很容易解釋，放了橄欖枝的元寶茶，就是和平茶。

時(shí)代變遷，生活方式改變，很多傳統(tǒng)習(xí)俗已在上海消失，但是春節(jié)喝元寶茶的習(xí)俗一直流傳，每年春節(jié)都有市民特地到老城廂的老上海茶館，喝一次元寶茶。

老上海茶館成立二十幾年，每年春節(jié)的元寶茶都成為爆款，服務(wù)員在泡茶時(shí)，祝語(yǔ)連連：“送元寶了、鴻運(yùn)當(dāng)頭?！苯议_(kāi)茶蓋時(shí)，喊一聲：“得寶發(fā)財(cái)、漲財(cái)添運(yùn)、恭喜發(fā)財(cái)、平安康寧?！崩仙虾２桊^由此也被稱為“有年味”的茶館。（老上海茶館供圖）