匯聚108家日本酒類企業(yè)，集結(jié)了1000余種精品酒款，涵蓋了日本酒、燒酒、泡盛、葡萄酒、利口酒、梅酒、威士忌、啤酒等各類酒品……2024年5月31日，日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)（JETRO）上海代表處、日本國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館、東方國(guó)際（集團(tuán)）有限公司聯(lián)合主導(dǎo)，日本國(guó)稅廳、日本酒造組合中央會(huì)等強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同打造的“JAPAN SAKE MONTH”活動(dòng)在上海虹橋品匯盛大開(kāi)啟。
據(jù)了解，本次活動(dòng)的主題是“品鑒日本酒，感受日本文化”，旨在通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)試飲、商務(wù)洽談、名師授課等形式，推動(dòng)日本產(chǎn)酒類文化在中國(guó)進(jìn)一步的深耕與發(fā)展。
據(jù)介紹，活動(dòng)得到了中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽局、上海市商務(wù)委員會(huì)、上海市人民政府外事辦公室、上海虹橋國(guó)際中央商務(wù)區(qū)管理委員會(huì)、閔行區(qū)人民政府、上海貿(mào)促會(huì)的鼎力支持。作為“五五購(gòu)物節(jié)”的重要組成部分，活動(dòng)為消費(fèi)者集中展示了多姿多彩的日本酒類產(chǎn)品，也讓消費(fèi)者可以親自體驗(yàn)日本酒文化。
JETRO作為進(jìn)博會(huì)的招展合作伙伴，不僅將更多日本企業(yè)通過(guò)進(jìn)博會(huì)的平臺(tái)帶入中國(guó)市場(chǎng)，還通過(guò)在虹橋品匯設(shè)立“Japan Mall”這一常年展示平臺(tái)，通過(guò)保稅展示等方式，將展品變商品，采購(gòu)變貿(mào)易。以虹橋國(guó)際中央商務(wù)區(qū)為窗口，為長(zhǎng)三角地區(qū)的發(fā)展做貢獻(xiàn)，也為中日酒類文化的交流搭建了平臺(tái)，進(jìn)一步促進(jìn)了兩國(guó)間的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來(lái)。
活動(dòng)開(kāi)幕盛典“2024和酒峰會(huì)”上，日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)上海代表處負(fù)責(zé)人水田賢治致辭，強(qiáng)調(diào)了此次活動(dòng)的重要意義。他表示，“JAPAN SAKE MONTH”是中日官方聯(lián)合推動(dòng)，在中國(guó)國(guó)內(nèi)首次舉辦的日本產(chǎn)酒類大型線下推廣活動(dòng)，規(guī)?？涨埃掷m(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月之久。
水田賢治表示，希望“JAPAN SAKE MONTH”能夠打造成日本產(chǎn)酒類推廣的標(biāo)桿性品牌，不僅能帶動(dòng)上海及周邊區(qū)域的消費(fèi)市場(chǎng)活力，更加能夠推廣日本產(chǎn)酒類產(chǎn)品，以酒文化的交流加深中日兩國(guó)之間的友誼。
事實(shí)上，自20世紀(jì)末以來(lái)，日本酒開(kāi)始逐漸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，日本酒成為兩國(guó)之間的貿(mào)易往來(lái)的一個(gè)紐帶。隨著中日經(jīng)濟(jì)交流的增加和中國(guó)消費(fèi)者對(duì)日本酒文化的興趣增長(zhǎng)，日本酒在中國(guó)市場(chǎng)的認(rèn)知度和接受度逐漸提升，尤其是日本清酒和威士忌在中國(guó)市場(chǎng)的銷售額逐年增長(zhǎng)，在一線城市和高收入群體中受到歡迎。
在市場(chǎng)多元化發(fā)展的當(dāng)下，隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和健康生活方式的追求，高品質(zhì)和具有特色的日本酒類產(chǎn)品還會(huì)吸引更多消費(fèi)者，而中國(guó)酒類市場(chǎng)的國(guó)際化趨勢(shì)也為日本酒提供了更廣闊的發(fā)展空間。隨著日本酒類產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的普及，中日之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系得到加強(qiáng)，無(wú)疑為兩國(guó)企業(yè)提供了新的商業(yè)機(jī)會(huì)。
據(jù)了解，在1樓展區(qū)，有30余家企業(yè)展示了琳瑯滿目的美酒、美食，為觀眾提供了豐富的選擇；2樓展區(qū)還集中了70家以清酒為主的企業(yè)，展示了清酒的獨(dú)特魅力。清酒作為日本的傳統(tǒng)酒類，以其獨(dú)特的口感和豐富的文化內(nèi)涵，吸引了大量觀眾駐足品嘗。
值得一提的是，此次活動(dòng)不僅是酒類的展覽，更是一場(chǎng)日本酒文化的盛宴?；顒?dòng)邀請(qǐng)了日本第14代酒侍者（全世界僅有93人）、西麻布EUREKA主理人、“日本清酒配餐大咖”千葉麻里繪親臨現(xiàn)場(chǎng)，分享了時(shí)下最流行的日本酒配餐新趨勢(shì)，她的專業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來(lái)了全新的日本酒文化體驗(yàn)。
此外，日本唯一一位中國(guó)籍釀酒師、福井酒造最高負(fù)責(zé)人王礦生也在現(xiàn)場(chǎng)講述了他以中國(guó)人的視角感受到的日本酒魅力。觀眾紛紛感嘆，這樣的活動(dòng)不僅生動(dòng)有趣，還能感受到濃厚的日本酒文化氛圍，品味著美酒，聆聽(tīng)著名師的講解，仿佛置身于日本酒的文化海洋中。
除了面向B端專業(yè)觀眾的“和酒峰會(huì)”之外，“JAPAN SAKE MONTH”還在6月陸續(xù)推出面向一般消費(fèi)者的探店體驗(yàn)活動(dòng)，通過(guò)聯(lián)動(dòng)上海市內(nèi)30多家飲食店、清酒吧等餐飲場(chǎng)所，提供品鑒套餐，前來(lái)探店打卡的消費(fèi)者還將有機(jī)會(huì)獲得日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)與領(lǐng)事館的聯(lián)名獎(jiǎng)?wù)?。讓我們一起感受日本酒類文化的魅力，共同推?dòng)中日酒類文化的交流與發(fā)展。（主辦單位供圖）
